8125
Bok:Det glömda köket : en bok om att torka, grava, rimma, röka, stoppa korv, marinera, syra, luta, smaksätta olja, vinäger och alkohol & baka knäckebröd och skorpor / Jens Linder ; foto: Nisse Peterson:2005 Bok Det glömda köket : en bok om att torka, grava, rimma, röka, stoppa korv, marinera, syra, luta, smaksätta olja, vinäger och alkohol & baka knäckebröd och skorpor / Jens Linder ; foto: Nisse Peterson
Det glömda köket : en bok om att torka, grava, rimma, röka, stoppa korv, marinera, syra, luta, smaksätta olja, vinäger och alkohol & baka knäckebröd och skorpor / Jens Linder ; foto: Nisse Peterson
Av: Linder, Jens
Utgivningsår: 2005
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Bonnier
ISBN: 91-0-010400-0
Omfång: 183 s. ill.
Innehållsbeskrivning
Författaren, kock och matskribent, skriver om gamla metoder för förädling av matvaror som torkning, gravning, rimning, rökning, marinering, syrning och lutning. Även om att smaksätta brännvin, olja och vinäger, baka knäckebröd och skorpor samt stoppa korv.

Här finns titeln:

Loading...

Mer om titeln

Loading...

Andra titlar av samma författare

160505
Av: Linder, Jens
424836
Av: Linder, Jens
421236
Av: Linder, Jens
248820
Av: Linder, Jens
283686
Av: Linder, Jens
121847
Av: Linder, Jens
357936
Av: Linder, Jens
484701
Av: Linder, Jens
578433
Av: Linder, Jens
596662
Av: Linder, Jens
522500
Av: Linder, Jens
647073
Av: Linder, Jens
628736
Av: Linder, Jens
160541
Av: Linder, Jens
128411
Av: Linder, Jens

Språk